ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວປະມານ 1000 ໂດລາມີລົດຊາດທັງ ໝົດ ທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວ $ 100 ບໍ?


ຕອບ 1:

ແມ່ນ​ແລະ​ບໍ່​ແມ່ນ. ຂ້ອຍແມ່ນຜູ້ຂາຍເຫລົ້າຢູ່ນີ້, ຂ້ອຍໄດ້ຊີມລົດຊາດແລະຂາຍເຫລົ້າຫລາຍ. ແລະຂ້ອຍສາມາດບອກເຈົ້າໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລັງເລໃຈ, ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ເງິນ 1000 $ + ໃສ່ແກ້ວ, ນັ້ນແມ່ນຂວດພິເສດຫຼືຂວດທີ່ຫາຍາກ. ມັນແມ່ນກຽດສັກສີຂອງສິນຄ້າຫຼາຍກວ່າຄຸນຄ່າຂອງເນື້ອໃນຂອງຂວດ. ແລະສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນທ່ານບໍ່ໄດ້ຊື້ຂອງທີ່ຈະດື່ມມັນ, ທ່ານ ກຳ ລັງຊື້ມັນເພື່ອກຽດສັກສີຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງ.

ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຊື້ມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ກຳ ລັງຊື້ເພື່ອບໍລິໂພກ, ແຕ່ວ່າທ່ານ ກຳ ລັງຈ່າຍເງິນໃຫ້ກັບສະຖານະການທາງສັງຄົມຫລືເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈແຂກທີ່ຮັບປະທານອາຫານຂອງທ່ານ. ຂອງພວກເຮົາຍັງຈ່າຍຄ່າ markup ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ. ສະນັ້ນຂວດລະ 1000 ໂດລາຂອງທ່ານ, ແມ່ນຄ້າຍຄືຂວດລະ 650-750 ໂດລາ.

ແຕ່ ຄຳ ຖາມຢູ່ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບລົດຊາດ. ສະນັ້ນຂໍໃຫ້ຂະ ໜາດ ເສດຖະກິດຄືນເລັກນ້ອຍແລະຂ້າພະເຈົ້າຂໍສະແດງອອກ, ວ່າລາຄາທັງ ໝົດ ຖືວ່າທ່ານ ກຳ ລັງຊື້ຕຸກກະຕາໃນຮ້ານ, ບໍ່ແມ່ນໃນຮ້ານອາຫານ. ແລະທຸກໆຊື່ບໍ່ໄດ້ຖືກເບິ່ງເປັນການຮັບຮອງ, ພຽງແຕ່ເປັນຕົວຢ່າງ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີສາມແກ້ວຂອງ Opus One ໃນຊີວິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ຂາຍຍ່ອຍແມ່ນປະມານ 225-250 ໂດລາ / ຂວດ. ອັນນີ້ດີກ່ວາຕຸກ 50 ໂດລາຂອງ Hendry Cab ບໍ? ບໍ່. ມັນດີກ່ວາລົດໂບໂບ Belel $ 12 ບໍ? ຢ່າງແທ້ຈິງ. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້, ດ້ວຍຄວາມແນ່ນອນຢ່າງແນ່ນອນ, ສາມແກ້ວຖ້າ Opus ຂ້ອຍມີ. ຜູ້ທີ່ຂ້ອຍມີພວກເຂົາຢູ່ກັບແລະສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດ / ຊົມເຊີຍ. ດຽວນີ້ຂ້ອຍມີຕຸກ Hendry Cab ສອງສາມພັນປີຜ່ານມາ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຈື່ໄດ້ວ່າເປັນຫຍັງຫລືເວລາໃດ. ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າມັນດີ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ Bogel, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ດື່ມຂວດນັບບໍ່ຖ້ວນຂອງມັນ. ຂ້ອຍແຕ່ງກິນກັບມັນ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍເອີ້ນວ່າຜູ້ດື່ມປະ ຈຳ ວັນ. ທ່ານຕ້ອງການເຫລົ້າຈອກນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍຂອງມື້, ທ່ານຈັບມັນແລະມັນກໍ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີ.

ທຸກໆເຫລົ້າມີບ່ອນຢູ່. ແລະຖ້າທ່ານສາມາດໄປຫາຕຸກ Hendry ເປັນເຄື່ອງດື່ມປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ, ແລ້ວທ່ານຈະໄດ້ຮັບພະລັງງານຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ແຕ່ບັນດາຂວດທີ່ມີລາຄາແພງມັກຈະເປັນຂອງທີ່ພິເສດ. ທ່ານຈື່ພວກເຂົາ. ແລະສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ພວກເຂົາກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ.

ຕອນນີ້ ສຳ ລັບຂ້ອຍພວກເຮົາຈະປ່ຽນເກຍໄປແຊມປຽນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີສາມແກ້ວຂອງ Dom Perignon ($ 200) ໃນຊີວິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ຂ້ອຍບໍ່ມັກມັນ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຂອງຂ້ອຍ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ຄຸນຄ່າຂອງຄຸນນະພາບທີ່ດີຂອງແຊມພູຝຣັ່ງ. ຂ້ອຍຕ້ອງການຄວາມຮັກທີ່ຫວານກວ່າ, ເລືອກ ໝາກ ໄມ້ເຊັ່ນ Domain Carneros ($ 35) ຈາກ California, Gruet Brut ($ 22) ຈາກ New Mexico, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ La Marca Prosecco ຈາກອິຕາລີ. ຖ້າຂ້ອຍຕ້ອງການເລືອກແຊມປຽນ Champagne ຂອງຝຣັ່ງ, ມີການໄປຫາຂ້ອຍແລະນັ້ນແມ່ນ Monthy's Grand Cru ($ 55). ແຕ່ຂ້ອຍຈະບໍ່ເຄີຍໃຊ້ເງິນ 200 ໂດລ້າ ສຳ ລັບຂວດ Dom. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ຈັກມັນ.

ແລະບາງຄົນກໍ່ບໍ່ຮູ້ຄຸນຄ່າຂອງ Opus One.

ທັງ ໝົດ ນີ້ທີ່ເວົ້າ, ແມ່ນແລ້ວ. ພວກມັນມີລົດຊາດຕ່າງກັນ. ມີຄຸນນະພາບແລະບໍ່ມີເວລາຢູ່ໃນຂວດທີ່ແພງກວ່າ. ພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະກ້ຽງ, ພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສັບສົນກວ່າໃນລົດຊາດ. ແລະພວກມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະອ່ອນກວ່າກັບສານຝາດອ່ອນໆ. ໂດຍຫຍໍ້, ພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຖືກຫັດຖະກໍາທີ່ດີກ່ວາແກ້ວຜະລິດມະຫາຊົນ. ແຕ່ລົດນິຍົມສ່ວນຕົວສະ ເໝີ ໄປຈະເປັນກຸນແຈ ສຳ ຄັນຕໍ່ກັບວ່າມັນຈະມີລົດຊາດດີກ່ວາຫຼືບໍ່.


ຕອບ 2:

ປະເພດຂອງ. ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເວົ້າຈາກປະສົບການ.

ແຕ່ວ່າເຫຼົ້າແຕ່ລະຊຸດແມ່ນມີຄວາມເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ແມ່ນກັບບັນດາຜູ້ຮັກສາເຫລົ້າທີ່ມີຄວາມ ຊຳ ນິ ຊຳ ນານທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນ. ແຕ່ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈເສດຖະກິດຕະຫຼາດ.

ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນຈ່າຍ $ 1000 ຕໍ່ແກ້ວ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຈ່າຍແທ້ໆສໍາລັບຄຸນນະພາບເຫລົ້າ. ພວກເຂົາ ກຳ ລັງຈ່າຍເງິນທີ່ຫາຍາກ. ຄົນມັກສິ່ງທີ່ຫາຍາກ. ນັກສະສົມຕ້ອງການເກັບ ກຳ ປະສົບການເຫລົ້າທີ່ເປັນເອກະລັກແລະສ້າງລາຍການຂອງພວກເຂົາ. ຄົນທີ່ຄ້າຍຄືຂ້ອຍຈະເລືອກສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປໃນທາງທີ່ດີກວ່າ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບການເຕະອອກຈາກການຍົກເວັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ໂດຍສິ່ງທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດຮູ້ແນ່ນອນວ່າທ່ານບໍ່ມັກເງິນ $ 1000 ອີກຕໍ່ໄປຈົນກວ່າທ່ານຈະລອງ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ, ລາຄານັ້ນສູງພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າຫາຍາກ, ມັນບໍ່ດີກວ່າເກົ່າ.

ເລື່ອງເງິນໂບນັດ. ຂ້ອຍໄປ California. ຂ້າພະເຈົ້າລ່າສັດ Pliny the Elder. ຂ້ອຍພົບມັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ດີເທົ່າກັບ Heady Topper. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫລັງຈາກຜ່ານຜ່າບັນຫາທັງ ໝົດ ໃນການຊອກຫາມັນ, ຂ້ອຍຍັງດື່ມພຽງຈອກດຽວເທົ່ານັ້ນ. ໂອກາດຂອງຂ້ອຍທີ່ພົບເບຍອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ດີກວ່າໃນແຖບດຽວກັນຫລືແຖບທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແມ່ນນ້ອຍຫຼາຍ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຂ້ອຍຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກສະຖານະການນັ້ນແລະດື່ມ 2 ຫຼື 3 ແກ້ວຂອງມັນ? ງ່າຍດາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າມີຄຸນຄ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນດີກ່ວາ. ມີເບຍອື່ນໆທັງ ໝົດ ທີ່ຂ້ອຍຍັງບໍ່ທັນໄດ້ທົດລອງໃຊ້ເທື່ອ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍຢາກໄດ້ເທົ່າໃດ. ຂ້ອຍຕ້ອງການຢາກນັບເບຍໃຫ້ເປັນເອກະລັກແລະເພີ່ມປະສົບການໃຫ້ກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງປະສົບການຂອງຂ້ອຍ. ມີຫລາຍຮ້ອຍເບຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລັດ, ໃນຫລາຍໆສິບບ່ອນທີ່ຂ້ອຍສາມາດເຂົ້າຫາໄດ້ງ່າຍ. ຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການເບຍ 6 ແກ້ວດຽວກັນ, ຂ້ອຍຕ້ອງການເບຍ 6 ຢ່າງ, ເຖິງວ່າຄຸນນະພາບໃນເຈ້ຍຈະຕ່ ຳ ກວ່າ. ທ່ານມັກມັນຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດ.

ເມື່ອທ່ານຮັ່ງມີແລະດື່ມເຫລົ້າຫລາຍ, ທ່ານຮອດຈຸດທີ່ທ່ານໄດ້ລອງເຫລົ້າຫລາຍແລ້ວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມແປກ ໃໝ່, ທ່ານຕ້ອງຊອກຫາສິ່ງທີ່ພິເສດ, ເຊັ່ນຫາຍາກ. ນັ້ນແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຂອງຄວາມແປກ ໃໝ່, ຄວາມຮີບຮ້ອນຈາກການລ່າສັດ, ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງສຸດທ້າຍທີ່ເປີດຂວດນັ້ນ, ແລະແມ່ນແລ້ວ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສູງສົ່ງທີ່ມາພ້ອມກັບຄວາມໂດດເດັ່ນ. ປະຊາຊົນຈ່າຍຄ່າປະສົບການທັງ ໝົດ, ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ.


ຕອບ 3:

ບໍ່, ບໍ່ແມ່ນແທ້ໆ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, $ 100 ບໍ່ມີລົດຊາດທັງ ໝົດ ທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ 50 ໂດລາ.

ຫລັງຈາກ 25-30 ໂດລາ, ໂລກທັງ ໝົດ ແມ່ນຫອຍນາງລົມຂອງທ່ານ. ມີຫລາຍພັນເຫລົ້າທີ່ດີເລີດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມເສັ້ນໂຄ້ງການກັບຄືນທີ່ຫຼຸດລົງ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບການສົນທະນາ. ບາງທີທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວາງແຜນຄຸນນະພາບຂອງເຫລົ້າຫລາຍກວ່າ 50 ໂດລາໃນກາຟິກເຄິ່ງທ່ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມ ໝາຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ແຕ້ມເສັ້ນຮາບພຽງ ...

ອີງຕາມຂົງເຂດ, ແຕ່ລະເຫລົ້າມີຈຸດທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ໃນ Champagne ມັນຢູ່ບ່ອນໃດປະມານ $ 150-200. Bordeaux ແມ່ນປະມານດຽວກັນ. Burgundy ແມ່ນປະມານ 250 ໂດລາ, Napa ເບິ່ງຄືວ່າມີປະມານ 500 ໂດລາແລະອື່ນໆ. ເຖິງວ່າຈຸດໃດກໍ່ຕາມທີ່ລາຄາກໍ່ຄືທຸກໆ winery ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດເຊິ່ງເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຈະຕັ້ງພູມເຫລົ້າ.

ຖ້າທ່ານດື່ມສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້

ຊົມເຊີຍ

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຄົນສ່ວນຫຼາຍດື່ມບໍ່ຄ່ອຍໃນລະດັບນັ້ນຈົນວ່າພວກເຂົາມັກລົດຊາດແທ້ໆແມ່ນກຽດສັກສີຂອງພວກເຂົາໃນການຊື້ຫລືຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມສັດປະເພດນີ້.

ຂ້ອຍດື່ມເກືອບບໍ່ມີ Barolo ໃນມື້ນີ້. Barolo ແມ່ນສໍາລັບລາຄາ Burgundy. ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້ອຍບໍ່ມີຄວາມຄິດຫຍັງໃນປະຈຸບັນທີ່ຖືວ່າເປັນ Barolo ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຂ້ອຍສົງໄສວ່າຂ້ອຍສາມາດເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລາຄາ 1000 ໂດລາອອກຈາກສາຍທີ່ມີເຫຼົ້າແວງ $ 100. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມຂ້ອຍມັກຈະດື່ມເຫລົ້າທີ່ມີລາຄາແພງຫຼາຍແລະຂ້ອຍກໍ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະພະນັນຕົວເອງ. (ຂ້ອຍອາດຈະບໍ່ເວົ້າວ່າຕອນທີ່ລົດຊາດຂອງຂ້ອຍສູງຂື້ນ.)

ສະນັ້ນບໍ່, ມັນຈະບໍ່ມີລົດຊາດທັງ ໝົດ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຂວດ 12 ໂດລາ. ແລະທ່ານອາດຈະບໍ່ມັກລົດຊາດ.


ຕອບ 4:

ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍລະຫວ່າງຂວດ 10 ໂດລາແລະຂວດ 100 ໂດລາ, ແລະຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າກັນລະຫວ່າງຂວດ $ 100 ແລະ 1000 ຂວດ. ລະຫວ່າງສອງລະດັບ ທຳ ອິດ, ທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດສູງແລະມີອາຍຸໃນເຫລັກສະແຕນເລດແລະລອກດ້ວຍໄມ້ແລະເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ອະງຸ່ນນ້ອຍໆຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປະກອບເຂົ້າໃນຖັງໄມ້ໂອກ ໃໝ່ ແລະ ເໝາະ ສົມກັບເພດານຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ໃນລະດັບລາຄາທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ທ່ານ ກຳ ລັງຈ່າຍເງິນໃຫ້ກັບຊື່ສຽງຂອງ vintner ແລະອາຍຸແລະຫາຍາກຂອງເຫລົ້າ, ເທົ່າກັບຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ທັງ ໝົດ ຂອງເຫຼົ້າແວງ $ 100 ຄາດວ່າຈະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຫລາກຫລາຍ.

ມັນຄ້າຍຄືກັບການຟັງອະໄວຍະວະທີ່ຄ່ອຍໆດຶງອອກມາ, ຫຼີ້ນໂດຍເຄື່ອງຫຼີ້ນທີ່ດີກວ່າ. ມີບັນທຶກລົດຊາດຫລາຍຂຶ້ນ, ແລະມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ. ທຸກໆຄົນສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນແລະເຄື່ອງຫຼີ້ນອະໄວຍະວະມືອາຊີບ, ຫຼືລະຫວ່າງບ່ອນດຽວແລະການແຜ່ກະຈາຍເຕັມ, ແຕ່ວ່າມັນຍາກທີ່ຈະບອກລະຫວ່າງຜູ້ທີ່ເປັນມືອາຊີບແຂງແລະດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ລະຫວ່າງອະໄວຍະວະທີ່ດີເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະ ອະໄວຍະວະທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເມື່ອທ່ານໄດ້ຊີມລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີແທ້, ເພດານປາກຂອງທ່ານຈະສາມາດເລືອກເອົາລົດຊາດທີ່ຫລາກຫລາຍກວ່າເກົ່າ. ມັນຈະເລີ່ມມີລາຄາແພງ. ທ່ານຈະສາມາດເລືອກເອົາຄວາມແຕກຕ່າງບໍ່ພຽງແຕ່ລະຫວ່າງບັນດາເຫລົ້າທີ່ມີຫລາກຫລາຍຫລືຫລາກຫລາຍຊະນິດຈາກບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະເພດດິນທີ່ ໝາກ ອະງຸ່ນໄດ້ປູກຢູ່ຫລືວ່າເຫລົ້າທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຫລືຖືກປັບ ໃໝ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນການທົດສອບລົດຊາດຕາບອດ, ຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນພົບເຫລົ້າທີ່ມີຊື່ວ່າ Opus One ຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີໂປຼແກຼມປຸງລົດຊາດ California-Bordeaux ປະສົມໃສ່ມັນ. ອີກຄັ້ງ ໜຶ່ງ, ຂ້ອຍໄດ້ ກຳ ນົດສວນອະງຸ່ນສີ່ແຫ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ Diamond Creek, ເຊິ່ງຢູ່ຕິດກັນກັບກັນແລະກັນໃນບໍລິເວນຕາເວັນຕົກຂອງ Diamond Mountain ໃນ Napa Valley, ແຕ່ມີສວນ microclimates ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຖ້າທ່ານສືບຕໍ່ຜ່ານຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີລາຄາແພງ, ໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະພັດທະນາສິ່ງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ຄືກັບ DJs ສະຖານີວິທະຍຸທາງເລືອກທີ່ຫລັງຈາກນັ້ນເປັນເວລາຫລາຍປີສາມາດຟັງພຽງແຕ່ສີຟ້າ prewar ຫຼືເທບ demo ທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຢ່າງສົມບູນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາປິດ.

ແມ່ນແລ້ວ, ຂວດມູນຄ່າ 1000 ໂດລາຂອງ Chateau D'Yquem ຈະຍັງເຮັດໃຫ້ປະຫລາດໃຈແລະແຊບ, ແຕ່ວ່ານັ້ນກໍ່ຈະເປັນອີຊິເວິນທີ່ມີມູນຄ່າ 40 ໂດລາຈາກສວນອະງຸ່ນ ໃໝ່ ໃນ Finger Lakes ຂອງນິວຢອກ.

ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ຂວດ $ 1000 ຈະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກ່ວາຂວດ $ 100. ສຳ ລັບຜູ້ດື່ມລະດັບປານກາງ, ມັນກໍ່ຈະເປັນ. ສຳ ລັບຄວາມກ້າວ ໜ້າ, ການພິຈາລະນາທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທ່ານຈະບໍ່ເປັນລາຄາເລີຍ.


ຕອບ 5:

ຄຳ ຕອບກໍ່ຄື“ ມັນແນ່ນອນວ່ານະລົກຈະດີກວ່າ…” ຫຼືທ່ານຈະບໍ່ຊື້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ ໃໝ່ $ 1000 ອີກ, ແລະ winery ຈະບໍ່ຂາຍຂວດເຫລົ້ານີ້ໃຫ້ລູກຄ້າດຽວກັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບສອງສິ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາໃນປື້ມຫົວເລື່ອງຂອງພວກເຮົາ“

ການລົງທືນໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີ

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ 100 ໂດລາຕໍ່ແກ້ວແລະ 1000 ໂດລາຕໍ່ແກ້ວສ່ວນຫລາຍຈະເປັນບັນຫາທີ່ຂາດເຂີນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງຫຼີ້ນຊະນິດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນລອງຊີມເຫລົ້າ $ 100 ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດ $ 1000, ສ່ວນຫລາຍແລ້ວເຈົ້າຈະບໍ່ສົນໃຈເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານເປັນ wino ຫຼັງຈາກນັ້ນແນ່ນອນທ່ານຈະເຂົ້າໃຈຄວາມພະຍາຍາມທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີ.

ຜູ້ແຕ່ງ winemaker ມີລູກທີ່ເກີດໃນແຕ່ລະປີ. ແລະຄືກັບເດັກນ້ອຍທີ່ຖືກລະເລີຍໃນເວລາເກີດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຄາດຫວັງຫຍັງຫລາຍຈາກເຫລົ້າແວງເພາະວ່າມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຜິດຫລາຍ. ແລະຄືກັນກັບເດັກນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບການເບິ່ງແຍງຕັ້ງແຕ່ເວລາເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເກີດ, ຈົນກ່ວາມັນເກີດແລະກາຍ ... ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນຫຼາຍກ່ຽວກັບເຫລົ້າ. ສ່ວນໃຫຍ່ທ່ານຈະເຂົ້າໃຈວ່າຄວາມສັບສົນແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນເຫລົ້າ.

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນທີສອງແມ່ນໂອກາດ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງສະຫຼອງວັນ Rockstar, ຫຼືລູກຂອງທ່ານຫາກໍ່ຈົບການສຶກສາຈາກມະຫາວິທະຍາໄລແລ້ວຄວາມປະທັບໃຈຂອງທ່ານຈາກເຫລົ້າທີ່ທ່ານບໍລິໂພກກໍ່ຈະມີຄຸນຄ່າສູງຕໍ່ທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຢູ່ຄຽງຂ້າງກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ $ 100 ໄປຄຽງຄູ່ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ 1000 ໂດລາ, ແລະກໍ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາພະຍາຍາມປຽບທຽບແລະກົງກັນຂ້າມພວກມັນທັງສອງ.

ຂ້ອຍມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນປະ ຈຳ ທີ່ມີລາຄາປະມານ 300-500 ໂດລາຕໍ່ແກ້ວເຊິ່ງມີຍີ່ຫໍ້ປ້າຍທີສອງທີ່ພວກເຂົາປ່ອຍອອກມາເມື່ອບ່ອນທີ່ຍີ່ຫໍ້ປ້າຍທີສອງມີລົດຊາດດີກ່ວາຍີ່ຫໍ້ນິຍົມໃນລາຄາຕໍ່າກວ່າ 1/5 ຂອງລາຄາ. ມັນຈະເກີດຂື້ນ…ແລະບາງຄັ້ງມັນກໍ່ເກີດຂື້ນເພາະວ່າເຄື່ອງ ໝາຍ ການຄ້າທີສອງແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະດື່ມແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ນິຍົມຕ້ອງໄດ້ວາງໄວ້ເພື່ອຄວາມເຖົ້າແກ່ທີ່ ສຳ ຄັນ. ຄິດວ່າປະມານວ່າສໍາລັບນາທີ…

ໃນຖານະເປັນ Serge Hochar (ລາວອາດຈະພັກຜ່ອນໃນຄວາມສະຫງົບສຸກ) ເຄີຍບອກຂ້ອຍວ່າ "ເຫຼົ້າແວງແມ່ນຄ້າຍຄືສິນລະປະ." ການຂາດແຄນແລະການພິສູດແມ່ນສາເຫດທີ່ແທ້ຈິງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າຂາຍໃນລາຄາຫລາຍກ່ວາ 100 ໂດລາ / ຂວດ. ເວົ້າງ່າຍໆຖ້າທ່ານມີຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງ winemaker ຫລື winery ທີ່ມີປະຫວັດທີ່ ສຳ ຄັນໃນການວາງນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ, ທ່ານສາມາດສັ່ງລາຄາປະເພດຕ່າງໆໄດ້. ເປັນ​ຫຍັງ​ບໍ່?! ທ່ານ ກຳ ລັງຈະຊື້ລູກ!

ເຄື່ອງຫຼີ້ນຊະນິດບາງຊະນິດທີ່ຖືວ່າຫາຍາກເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ 500–1000 ກໍລະນີຕໍ່ປີເທົ່ານັ້ນ, ຄືກັບ Screaming Eagle ເຊິ່ງມີລາຄາ 1000 ໂດລາ / ຂວດໃນເວລາປ່ອຍ. ແລະຮ້ານຊະນິດຂາດແຄນບາງຊະນິດເຮັດເຫຼົ້າແວງ 25,000 ກໍລະນີແລະຂາຍໃນລາຄາ 1000 ໂດລາເມື່ອປ່ອຍອອກມາຢ່າງງ່າຍດາຍເພາະວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກມັນຍັງແຜ່ຫຼາຍກວ່າການສະ ໜອງ.


ຕອບ 6:

ຕ່າງກັນບໍ? ບາງທີ.

ດີກວ່າບໍ? ບໍ່ແມ່ນແທ້.

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລາຄາໃນເຫຼົ້າແວງແມ່ນບັນຫາການສະ ໜອງ ແລະຄວາມຕ້ອງການ, ແລະຄວາມຕ້ອງການແມ່ນຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍຊື່ສຽງແລະສະຖານະພາບທາງສັງຄົມ.

Chateau Mouton Rothschild ສາມາດພົບໄດ້ໃນລາຄາ 1000 ໂດລາຕໍ່ຂວດຢູ່ຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຂື້ນກັບເຄືອ).

Chateau Pontet Canet ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຂົງເຂດດຽວກັນທີ່ຖືກຈັດອັນດັບສູງກ່ວາ Mouton ໂດຍ Robert Parker ກ່ຽວກັບ vintages ທີ່ແນ່ນອນ. ມັນຂາຍໃນລາຄາຕໍ່າກວ່າ 100 ໂດລາ.

ມີປະຊາຊົນເຕັມໃຈທີ່ຈະຊື້ເຫຼົ້າແວງບາງຊະນິດ ສຳ ລັບລາຄາທີ່ສູງກ່ວາ 10 ເທົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຄຸນນະພາບແມ່ນຄືກັນ, ພຽງແຕ່ຍ້ອນຊື່ສຽງຂອງແບ. ຄົນເຫຼົ່ານີ້ພະຍາຍາມປະທັບໃຈຄົນອື່ນ, ນັ້ນແມ່ນທັງ ໝົດ.


ຕອບ 7:

ແມ່ນແລ້ວ, ພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂື້ນກັບປະສົບການຂອງທ່ານໃນການດື່ມເຫລົ້າ.

ຂ້າພະເຈົ້າມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ດີທີ່ມີຢູ່ໃນລະດັບ $ 100-200 ແລະມີຄວາມສົງໄສວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະໃຊ້ຈ່າຍຫລາຍກ່ວານັ້ນ ສຳ ລັບຂວດດຽວ. ຂ້ອຍຮູ້ວ່າມີອາຫານບູຮານແລະເບີຣູເບີກີ ຈຳ ນວນຫລາຍພໍສົມຄວນຂາຍໃກ້ກັບລາຄາ 1000 ໂດລາ, ແຕ່ຂ້ອຍສາມາດປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນໄປໄດ້ງ່າຍໆເພາະວ່າມີລົດຊາດທີ່ແຊບແທ້ໆ!


ຕອບ 8:

ຂ້ອຍມີເຫລົ້າ $ 1000. ມັນແມ່ນປີ 1963 Quinto ເຮັດທ່າເຮືອນິຍົມ Noval Nacional.

ຂ້ອຍມີເລື່ອງນີ້ດົນແລ້ວ. ມັນອາດຈະປະມານ 3000 ໂດລາດຽວນີ້.

ມັນດີກ່ວາພອດທັງ ໝົດ $ 100 ທີ່ຂ້ອຍເຄີຍມີ.

ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປເຫຼົ້າແວງ $ 100 ແມ່ນດີເລີດແລະຄົນສ່ວນໃຫຍ່ (ຂ້ອຍລວມ) ບໍ່ສາມາດບອກໄດ້ວ່າລົດຊາດຕາບອດບໍ່ວ່າເງິນ $ 100 ຫຼື $ 1000 ກໍ່ດີກວ່າ. ສະນັ້ນຂ້ອຍຊື້ 10 ຂອງ $ 100 ແທນທີ່ຈະເປັນ ໜຶ່ງ ໃນ $ 1000. ຫຼືຂ້ອຍອາດຈະໄດ້ຮັບເຫລົ້າ 50 ເຫລົ້າ 50 ເຫລົ້າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເຫລົ້າ 200 ແກ້ວ 50 ໂດລາ.